Avena al horno
Este baked oatmeal es cálido, sustancioso y perfectamente reconfortante, con una textura suave y el toque justo de dulzura. Preparado con avena nutritiva e ingredientes sencillos, se hornea hasta quedar firme pero tierno, ideal para cortar y servir fácilmente. Perfecto para el desayuno, el brunch o para preparar con anticipación, es una receta casera, práctica y siempre confiable.
Ingredientes
1 1/2 tazas de avena enrollada
1 1/2 tazas de avena rápida
1/2 - 3/4 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
3 huevos
1/2 taza de aceite
1 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
2 manzanas, peladas y picadas (opcional)
1/2 taza de pasas (opcional)
Instrucciones
Mezcle el primer grupo de ingredientes y reserve.
Batir los huevos, el aceite, la leche y la vainilla.
Agregue los ingredientes secos, seguido de los últimos 2 ingredientes.
Hornee en una bandeja profunda rociada, a 350F/175C durante 40 minutos.
NOTA: Las manzanas y las pasas se pueden sustituir por otras frutas o frutos secos, al gusto. Tal vez quieras añadir algunas semillas o nueces picadas. Además, si duplica la receta, use solo 5 huevos y podrá hornear en un molde de 22x33.