Masa para Pizza
Esta masa italiana tipo Feather Bread para pizza es ligera, aireada y maravillosamente suave, con una textura delicada que hace honor a su nombre. Fácil de trabajar y preparada con ingredientes sencillos, se hornea tierna por dentro y con la masticabilidad justa. Perfecta para noches de pizza, panes planos o toppings creativos, esta masa ofrece un sabor clásico de inspiración italiana con un acabado ligero y delicioso.
Ingredientes
1 3/4 tazas de agua, caliente
3 cucharadas de aceite (de oliva)
2 cucharadas de levadura rápida
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 tazas de harina
2 tazas de harina (más)
Instrucciones
Con una batidora, batir el primer grupo de ingredientes.
Con una cuchara de madera, mezclar la última harina una taza a la vez (no juntas).
Amasar hasta que quede suave y lisa.
Colocar en un tazon ligeramente engrasado con aceite, volteando para recubrir.
Dejar reposar la masa por 10 minutos.
Colocar la masa en moldes con aceite o aerosol (rectangulares, redondos dependiendo el gusto de cada persona, si quiere la pizza Delgado o gruesa).
Cubrir con sus ingredientes favoritos, y hornear por 20-25 minutos a 205C o 400F.
Esperar 5 minutos o más antes de cortar y servir.