Pay de Nuez Pudín de Pan
Rico, cálido y profundamente reconfortante, este pudín de pan combina la dulzura suave y acaramelada del pay de nuez con la textura cremosa y tierna del cl ásico pudín de pan. Lleno de nueces mantequillosas y un sabor intenso y acogedor, cada bocado se siente indulgente y satisfactorio. Perfecto para días festivos, reuniones familiares o tardes acogedoras, es un postre hecho para compartir y disfrutar con calma.
Ingredientes
6 huevos
3 3/4 tazas de leche
1 1/2 tazas de leche de Carnation
1 1/2 tazas de azúcar
1 1/2 cucharadas vainilla
1/4 cucharadita de sal
24 onzas de pan, cortado en cubos (pan francés de día viejo)
3/4 taza de mantequilla, ablandada
2 1/4 tazas de azúcar morena
1 1/2 tazas de nueces pecanas, cortado
Instrucciones
Batir los 6 primeros ingredientes y verter sobre los cubos de pan.
Dejalo reposar por 5 a 10 minutos.
Con un tenedor, mezcla la mantequilla y azúcar morena, y después añade las nueces.
Extender la mitad de la mezcla de pan en un 23 por 33 cm molde engrasado.
Tapa con la mitad de la mezcla de nueces. Repetir.
Presionar todo ligeramente hacia abajo. El molde estará bastante lleno.
Pon el molde sobre una charola y hornearlo a 350F/180C por 45-55 minutos.
El centro puede ser ondulado (aguado) pero se ajustará cuando se enfríe.