Galletas de Snickerdoodle
Estas galletas snickerdoodle son suaves, masticables y están cubiertas con una generosa capa de azúcar y canela. Con su especia cálida, sabor mantequilloso y su clásica superficie agrietada, son reconfortantes e irresistibles. Fáciles de preparar y perfectas para compartir, son un favorito de siempre que siempre desaparece rápidamente.
Ingredientes
2 tazas 3/4 de harina
2 cucharaditas de crema de tártaro
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 taza y media de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela molida
Instrucciones
Combinar el primer grupo de ingredientes y dejar a un lado.
Mezclar los próximos ingredientes hasta que estén cremosos.
Mezclar estos ingredientes con los primeros.
Cubrir y dejar enfriar por al menos 30 minutos.
Mezclar los últimos ingredientes y dejar a un lado.
Hacer bolas de masa y meterlas en el azúcar y la canela.
Ponerle papel de mixiote al molde y colocar las bolitas.
La distancia entre una y otra tiene que se de aproximadamente 5cm.
Horner a 400F/205C por 8-10 minutos.