Scones de mezcla de senderos
Llenos de nueces, frutas secas y una textura deliciosa, estos scones estilo trail mix son sustanciosos, dorados y llenos de sabor en cada bocado. Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, combinan lo mejor del trail mix en un delicioso pan horneado. Perfectos para el desayuno, una pausa con café o un snack energético para llevar, son nutritivos y muy satisfactorios.
Ingredientes
3 tazas de harina de trigo integral o normal
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2/3 taza de azúcar
3/4 de taza de mantequilla, picada pequeña
1/2 taza + 1 cucharada de suero de leche
1/2 taza + 2 cucharaditas de zumo de naranja
1 cucharadita de cáscara de naranja (opcional)
1 cucharadita de vainilla
1 taza de Trail Mix
Note: hacer la mitad para un grupo pequeño
Instrucciones
Mezcle los primeros 4 ingredientes y déjelos a un lado.
Prepara la mantequilla y mézclala/córtala en seco.
Agregue los siguientes 4 ingredientes.
Por último, agregue la mezcla de senderos.
Formar en 2 rondas en 2 hojas de galletas cubiertas de papel pergamino o rociadas.
Espolvorear con azúcar y cortar en cuñas
Hornee a 425F (218C) durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados alrededor de los bordes.
Enfríe ligeramente antes de cortar.